سوپ برش - ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
سوپ بُرش (به روسی: борщ) یک غذای سنتی از اروپای شرقی و اصالتاً روسی است. ماده اصلی آن چغندر است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ میشود. برای طعم بهتر، برش را معمولاً با ماست یا خامه سرو میکنند.. این غذا از روسیه و جمهوریهای ...